牛油果焗蛋，做法超简单，味道也不错。

By 飘浮de云 【豆果美食官方认证达人】

用料牛油果 1只鸡蛋 2只黑胡椒粉 适量做法步骤

1、口感个人感觉还是不错的。

2、准备一个牛油果。

3、切成两片

4、去核，留果肉。

5、一边各打入一个鸡蛋。

6、撒上黑胡椒粉，烤箱180度预热，烤20分钟左右。

7、出炉，趁热吃口感更佳。

8、试试~

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

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牛油果真的能吃吗？

牛油果又叫油梨、鳄梨、酪梨、奶油果。其营养价值很高，它含有大量的不饱和脂肪酸，叶酸和膳食纤维，性凉，味甘，具有降低血糖、保护心血管、美容美颜、改善便秘的功效。

其生长环境，国内主要分布在广东、福建、台湾、云南、四川。国外主要分布在美洲热带、菲律宾、前苏联、欧洲。

牛油果是可以吃的，而且是一种营养价值很高的水果，不仅可以生吃，还可以做菜肴和罐头。但是价格还是比较贵的哦，像我们这边的小县城一般都很少有卖的，只有大型的连锁超市才有，我买过一次，按个卖的，15元一个，肉疼肉疼的，而且吃起来苦苦地，说实话真心不好吃。虽然不好吃但它营养价值高啊，它含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，既然买了那就不可浪费，必须吃完

综上所述，牛油果一种营养价值非常高的水果，是完全可以吃的，我说它不好吃可能只是我个人口味，还是有很多人喜欢吃的，但其价格又不得不说这又是土豪专属啊