感恩大自然公平的馈赠!对于假期懒宅在家的人一样善待,足不出户,新鲜到家,去阳台观景,哇塞!盆栽里竟然长出了浦公英,摘来冲冲洗洗,焯焯拌拌,一盘假期的美味~

By Liliumlys

用料新鲜蒲公英 1把蒜 适量干辣椒 适量五香粉 适量盐 适量花椒 适量花生油 适量做法步骤

1、新鲜蒲公英

2、冲洗干净

3、焯水沥干

4、切碎

5、装盘,放入蒜末。

6、放入干辣椒

7、放入五香粉、盐。

8、炸好花椒油,泼入菜上。

9、感恩大自然!

10、心情超爽!

11、意外的惊喜

12、好好品味!

小贴士

怕苦者就别尝试啦!

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什么美食让你吃了,让你的心情马上变好又满足?

大家好,我是华仕达生,很高兴可以在这里和大家一起回答问题:

吃什么最让你满足?

我觉得最能让我满足的食物就是红烧鱼了,我们都知道鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,所以大家也都普遍爱吃鱼。那么红烧鱼怎么做好吃呢?接下来就为大家介绍红烧鱼的做法。

做法一:

食材:鱼,酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。

1、鱼清洗干净,切块后备用;葱、蒜清洗干净,备用。

2、锅中放油然后放鱼,先煎至鱼皮呈黄色见硬时,再把鱼捞出。然后锅中加熟猪油、酒、葱、蒜、辣椒、调味料煸炒,然后再放入适量的肉清汤烧开,将鱼放入。

3、用小火焖烧十分钟左右之后如果鱼肉熟汁呈胶状,这个时候则可以放入适量的味精调味后起锅食用。

做法二:

食材:鱼、肥瘦猪肉、笋、花生油、酱油、白糖、料酒、味精、葱姜蒜、清汤、猪油、香油、八角、湿淀粉。

1、将鱼清理干净,划上斜刀,肥瘦猪肉,笋切成6厘米的长条,葱姜切块。蒜切片。

2、炒锅内放花生油,烧至八成热,将鱼放入油内炸至金黄色捞出。

3、炒锅内放猪油,烧至六成热,放入八角稍炸,即入葱姜蒜肥肉片。笋片煸炒。然后烹入酱油,料酒,清汤,烧沸后放入鱼,用微火

4、烧15分钟,汤汁剩余三分之一时,放味精,湿淀粉勾芡,汁发浓时淋入香油,盛入盘中。

做法三:

食材:鲤鱼、老抽、八角、葱、姜、盐、胡椒粉。

1、鲤鱼清洗干净然后剁成大块,放入少许的料酒和盐进行腌制,腌制一个小时左右,之后加入蛋液。

2、锅中放入适量的油,油温上来之后放入鱼块进去煎炸,煎至两面金黄色之后捞出。

3、另起一锅,锅中放入适量的油,放入葱、姜、八角进去煸炒出香味,然后倒入热水,加入适量的冰糖、盐、老抽,然后再放入鱼块进去,转为中小火炖至入味即可。

做法四:

食材:鱼一只、姜末、蒜末、葱花、香菜、老抽、醋、料酒、糖、盐。

1、将鱼去内脏、鱼鳃,剪掉鱼鳍,鱼尾,在鱼身两面各切一些斜刀口;然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干。

2、锅内放油约50g,待6层热时放入鱼,一面煎至金黄时翻面,待另一面也金黄时将鱼盛盘。

3、锅内留少许油,放入葱花、姜末、蒜末爆香,倒入1/2汤匙醋,1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水。

4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜。

经常吃鱼对于我们的身体也是有很大的好处的,上文中我们跟大家分享了一些红烧鱼的做法,这些做法都比较简单,大家可以试着做一下。

以上就是我的全部观点,非常荣幸可以在这里和大家一起分享,感谢大家!

蒲公英怎么做菜好吃

蒜泥蒲公英的做法:

蒲公英对大多数人来说并不陌生,无论是山野、草坪、门口的绿化带,还是人行道两侧和路面的裂缝里都可以看见蒲公英顽强的身影,尤其是秋天开花时降落伞样的种子漫天飞舞更是孩子们玩耍的乐趣所在。不过中医认为,蒲公英性平味甘微苦。可清热解毒,消肿散结,是一种很宝贵的药材和食材。


新鲜蒲公英富含易于被人体吸收的钙质和很高的铁含量,同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,风味独特,是药食兼用的植物,而且和所有的绿叶蔬菜一样,蒲公英的热量极低,在正餐里加入蒲公英,不但可以增加饱腹感,还可以提供更多的营养,一举两得。

食材明细:

蒲公英适量     蒜适量     植物油适量    料酒适量    鸡精适量    盐适量

1新鲜蒲公英拣去杂物,清洗干净。

2锅中放水烧开,放入蒲公英焯水1分钟。捞出过凉水沥干。

3蒲公英切碎。

4蒜切末。

5锅中放油,放入蒜末爆香。

6下入蒲公英翻炒均匀,加入适量盐、料酒、鸡精调味。

7出锅。

蒲公英菜怎么做好吃

一、凉拌蒲公英:
材料:蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗;
调料:盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许;
做法:
1、先将蒲公英摘洗干净,坐锅烧水,水开后撒少许盐下蒲公英焯一下赶紧捞出过凉水,然后放冷水里泡一会儿;
2、蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蚝油、鸡精、香油调成汁;
3、将蒲公英捞出过冷开水,挤干水,淋入调好的剁椒汁,充分拌匀即可。
小贴士:
1、蒲公英本身是带有苦味的,所以一定要用开水焯过,再到凉水里漂出苦味。
2、凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理,比较卫生。
3、剁辣椒和蚝油都是有咸味的,此菜不需要再另外加盐了。
4、蒲公英又称尿床草,对于利尿可是有非常好的效果;它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用;另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效;它的根则具有消炎的作用,可以治疗胆结石和风湿。
二、蒜蓉蒲公英
原料:蒲公英250克,蒜蓉6克,精盐3克,味精1克,香醋12毫升,香油26毫升。
做法:
1、蒲公英洗干净后切成2厘米长的段。
2、将蒜蓉、精盐、味精、香醋、香油放入盛器内,搅拌均匀后,下入蒲公英拌匀即成。
3、蒲公英粳米粥
原料:蒲公英嫩苗150克,粳米100克。精盐、葱花、素油各适量。
做法:将蒲公英去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切碎。粳米淘洗干净。油锅烧热,下葱花煸香,加入蒲公英、精盐炒至入味,山锅待用。锅内加水适量,放入粳米煮至成粥,倒入蒲公英煮一段时间即成。
功效:食用粥味略苦,具有清热解毒、消肿散结的功效。适用于乳痈、疮肿、淋巴结炎等病症,疗效显著。民间多用于感染发炎、乳痈肿痛等病症。健康人食用能增强抗病防病能力,润泽皮肤,乌发,壮筋骨。
三、蒲公英莼菜鸡丝汤
主料:蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。
调料:精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
做法:
1、将蒲公英择洗干净,切成段。鸡脯肉剔去筋皮,放入凉水中泡30分钟,捞出切成丝,莼菜打开瓶倒入碗内,鸡蛋去黄留清。
2、将鸡丝用清水略洗一下,捞出挤净水分放入碗内,加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。锅烧开水后离火,将鸡丝抓散,放入开水内,再将锅上火,用筷子把鸡丝拨散,视鸡丝变成白色捞入碗内,用凉清汤泡上。
3、清汤500克烧开,将蒲公英放入清汤内烫透熟,捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透,放入汤碗内。烧开余下的清汤,用料酒、精盐、味精调好味,注入汤碗内即成。
特色:本品蒲公英、莼菜脆嫩爽软滑,汤鲜味美。